En el bullicioso corazón de la ciudad, a un tiro de piedra de la entrada a Leidseplein y de la calle PC Hooftstraat, se encuentra el moderno MOMO, un restaurante de inspiración francesa y asiática y un elegante bar de cócteles, todo en uno.
Situado en varios edificios históricos unidos entre sí, en MOMO se entra en un mundo de diseño y sutil elegancia. Aquí, los sabores y colores del Lejano Oriente se mezclan con el estilo y la elegancia de Occidente. La combinación de la ubicación, el interior bien pensado, el ambiente íntimo y el lujo distinguido hacen de Momo un local de ocio con encanto internacional donde al viajero iniciado, al hombre de negocios o al amsterdamés con gusto le gusta dejarse caer por la felpa.
"Realmente creo que MOMO como concepto ha tenido un impacto en la escena de la restauración holandesa. La cocina asiática creativa era un aspecto con el que no estábamos familiarizados. Y, en mi opinión, ha llegado para quedarse. Sobre todo en una ciudad cosmopolita como Ámsterdam". - Robert Kranenborg.
Yossi Eliyahoo
Empresario de hostelería Yossi Eliyahoo es el responsable del éxito de MOMO. Y ese éxito se traduce fácilmente en otros negocios, como Izakaya Asian Kitchen & Bar, The Duchess, Mr Porter y la hamburguesería The Butcher, entre otros, donde Eliyahoo y su grupo The Entourage van viento en popa.
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